Buku Bioteknologi: Pemanfaatan Mikroorganisme & Teknologi Bioproses ini menguraikan berbagai aspek bioteknologi yang meliputi perkembangan bioteknologi peran mikroorganisme dalam bioteknologi, serta enzim dan regulasi metabolisme mikroorganisme. Produksi yang memanfaatkan mikroorganisme dan sistem fermentasi sebagai salah satu proses produksi yang menggunakan kultur massa mikroorganisme akan di…